スイーツレシピ
サーターアンダギー （沖縄のドーナツ）
簡単！ヘルシーおやつ！ サーターアンダギー
材料 （4人分）
・ おから …… 200ｇ
・ ホットケーキミックス …… 200ｇ
・ 豆乳 …… 200ｃｃ
・ すりごま黒 …… 大さじ５
・ サラダ油 …… 適量
・ 黒砂糖 …… 大さじ１
・ すりごま白 …… 大さじ１
作り方
【 1 】
ボールにおから・ホットケーキミックス・豆乳・すりごま黒を入れ、よく混ぜて、３～４cｍくらいの大きさに丸めます。
【 2 】
160℃の低温の油で ゆっくりところがしながら、外側に割れ目ができるまで色よく揚げます。
【 3 】
黒砂糖とすりごま白を混ぜて、サーターアンダギーに まぶします。
すりごまと黒砂糖の組合せは、ドーナツやホットケーキなど何にでも合います。
栄養たっぷりのごまは、お子様のおやつにもぴったり。
自宅や市民センターで料理の講師、
NHKの料理番組に出演されるなど幅広くご活躍されております。
経済的で手早くできる料理とオシャレなテーブルセッティングに定評があります。
