胡麻ミルクの和菓子
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胡麻ミルクの和菓子
材料 （4人分）
********** Ａ **********
・ 牛乳 …… 300cc
・ 砂糖 …… 50g
・ 片栗粉 …… 45g
・ すりごま白 …… 大さじ1
・ すりごま白(飾り用) …… 適量
作り方
【 1 】
Ａを鍋に入れてよく混ぜてから、中火にかけ、混ぜます。ねっとりしてきたら火を弱め、さらによく練ります。
【 2 】
型（内側を水で濡らしておく）に入れ、平らにならし、冷蔵庫で冷やし固めます。
【 3 】
好みの形に切り、すりごま白をまぶします。
混ぜるのが追い付かない場合は、一旦火から外して混ぜましょう。
★黒胡麻ミルクの和菓子も、同様に作ります。
自宅や市民センターで料理の講師、
NHKの料理番組に出演されるなど幅広くご活躍されております。
経済的で手早くできる料理とオシャレなテーブルセッティングに定評があります。
