食パンの耳で作る
ごまかりんとう
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パンの耳で作る ごまかりんとう
食パンの耳で作る
材料 （4人分）
・ 食パンの耳……100ｇ
・ 砂糖……50ｇ
・ 牛乳 …… 大さじ１
・ バター …… 30ｇ
・ すりごま……大さじ３
作り方
【 1 】
食パンの耳を幅１ｃｍ、長さ６ｃｍくらいに切りそろえます。
【 2 】
切った耳を容器に並べ、ラップはかけずに電子レンジで約4分間加熱します。
（様子を見ながら、カラカラになるまで）
【 3 】
薄手の両手鍋に砂糖と牛乳を入れて中火にかけ、小さな泡が立ってきたらバターを加えます。
パンの耳を入れ、箸でかき混ぜ全体にからめます。
【 ４】
すりごまを振り入れ、カサカサと乾いた音がするまで鍋返しを続けます。
【 ５ 】
バットに広げ、すりごまをたっぷり振り（分量外）、くっついたかりんとうをバラバラにしてさまします。
パンの耳にまんべんなく味がからまるように。
気長にお鍋をふって、鍋返しをしましょう。
自宅や市民センターで料理の講師、
NHKの料理番組に出演されるなど幅広くご活躍されております。
経済的で手早くできる料理とオシャレなテーブルセッティングに定評があります。
